سلام به همه دوست داران آشپزی ، امروز براتون یه پاستا خوش مزه آماده کرده ایم به اسم سوسیس پاستا با گوجه فرنگی که خیلی خوشمزه و خوش خوراکه . در این پاستا انواع سبزیجات تازه استفاده شده است که بسیار برای سلامتی مفید هستند و به خاطر فیبر بالایی که دارند موجب کاهش وزن نیز می شود. این پاستا بسیار خوشمزه یک غذای کامل با تمام مواد مغذی برای بدنه که تو تمام وعده های غذایی میشه ازش استفاده کرد.

طرز تهیه سوسیس پاستا با گوجه فرنگی

در پخت این سوپ خوشمزه از مواد سالم مثل گوجه فرنگی و پنیر سالم استفاده شده که هم بسیار چرب و لذیذه و هم ضرر چربی های ترانس اشباع شده رو نخواهد داشت. برای پخت این غذا تنها ۴۵ دقیقه زمان نیازه که جزو راحت ترین و سریع ترین سوپ ها به حساب می آید. یک قابلیت ویژه ای که این پاستا دارد می توان به دلخواه انواع سبزیجات و سیفی جاتی که دوست دارید رو به آن اضافه کنید و طعم و مزه دلخواه خودتونو برای یک پاستا خوشمزه داشته باشید.

این دستور غذایی را چند سال پیش تو یکی از مهمونی های دوستم خوردم و به شدت شیفتش شدم و از  دستور پخت غذا رو پرسیدم و درست کردم. این پاستا خیلی خوشمزس حتما توصیه می کنم یه بار هم که شده این پاستا های سوسیسی خوش مزه رو درست کند.

مواد مورد نیاز سوسیس پاستا با گوجه فرنگی

یک بسته پاستا پاپیونی

۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون

یک کیلوگرم سوسیس ایتالیایی شیرین ، سرخ شده و خرد شده

نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز

نصف پیمانه پیاز ، نگینی خرد شده

سه حبه سیر ، له شده

۶۰۰ گرم گوجه فرنگی گیلاسی

نصف پیمانه خامه چرب

نصف قاشق چای خوری نمک

۳ قاشق غذا خوری جعفری تازه

روش آماده سازی سوسیس پاستا با گوجه فرنگی

پاستا یکی از غذا های سنتی ایتالیا می باشد که همواره در حال تغییر و اضافه کردن مواد جدید به آن هستند. و طعم های جدیدی را با این غذا برای ما فراهم می کنند.

گام اول :

ابتدا یک قابلمه بزرگ را آماده کرده و درونش را پر از آب می کنیم.

پاستا ها را با توجه به دستور پشت بسته می پزیم که حدود ۸ تا  ۱۰ دقیقه می باشد.

سپس پس از نیم پز شدن پاستا ها داخل یک آب کش میریزیم و آبش را تخلیه می کنیم.

گام دوم:

یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و روغن را درونش می ریزیم و حرارت می دهیم تا داغ شود.

سوسیس و فلفل را به آن اضافه ی کنیم و تفت می دهیم تا رنگ سوسیس ها تغییر کند و مایل به قهوه ای شوند.

سپس پیاز و سیر را اضافه کرده و و تفت می دهیم تا کمی نرم شده و طلایی رنگ شوند .

گام سوم :

حال گوجه فرنگی های گیلاسی ، خامه و نمک را اضافه کرده و تفت می دهیم حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه که مواد غلیظ شوند.

گام چهارم :

در پایان نیز پاستا های نیم پز را به مواد اضافه کرده و روی حرارت بهم می زنیم